Suro - Le verger

SURO®

SURO^® est le premier et le plus important producteur de sureau certifié biologique au Canada.

C’est en 2002

que débuta la plantation des premiers plants de sureau dans la magnifique région de St-Bernard-de-Lacolle, bien connue pour ses terres noires et son micro climat.

Pour Jacinthe et Sylvain,

SURO^® est la combinaison parfaite mariant leur amour de la nature à leur intérêt pour la santé.

Le verger

compte 8000 plants de sureau pouvant produire jusqu’à 55 000 kg de baies de sureau du Canada (Sambucus canadensis).

Les plantes

atteignent leur période de floraison début juillet. Quant aux fruits, les baies sont prêtes à être cueillies en septembre.

Au moment de la récolte,

les baies de sureau sont cueillies à la main. Elles sont congelées immédiatement après la cueillette afin de conserver toute leur valeur nutritive et ainsi servir à l’élaboration des produits.